培训内容 鲜香味面筋 香辣味面筋 麻辣味面筋 特鲜辣面筋 孜然味面筋 培训课程 理论学习: 1.经营流程讲解,包括经营的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的经营的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践: 1.自己备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 实际操作: 内容 1. 烤面筋所用工具的介绍 2. 烤面筋原料的采购信息 3. 面筋食品的初加工成形 4. 烤面筋的工艺流程 5. 烤面筋加工制作之要点 6. 烤面筋撒粉料的使用 7. 烤面筋各味汁的调制 培训时间 不限制学习时间,*,学会为止。一般1天左右,视个人情况而定。